CHANGTHONG ACADEMY

CHANGTHONG ACADEMY

ศูนย์อบรมธุรกิจชากาแฟ
ครบวงจร

หลักสูตรการชงที่เพียบพร้อมทั้งทฤษฏี และ ปฏิบัติ
เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจด้านการชงชา-กาแฟ , ผู้ที่ต้องการประกอบธุรกิจร้านกาแฟ หรือผู้ที่ใฝ่ฝันอยากจะเป็นบาริสต้ามืออาชีพ ที่แม้ไม่มีพื้นฐานการชงกาแฟมาก่อนก็สามารถเรียนได้อย่างมั่นใจ ด้วยหลักสูตรการสอนจากบาริสต้าผู้ที่มีความชำนาญ สร้างความมั่นใจว่าเรียนจบแล้วสามารถใช้งานได้จริง เพิ่มทักษะ ความรู้ เกินกว่าที่คุณคาดหวัง รวมถึงสามารถต่อยอดธุรกิจร้านกาแฟอย่างมืออาชีพ

Basic Tea Brewing

คอร์สเรียนชงชาพื้นฐานใน 1 วัน สอนเมนูมาแรงตามกระแส ทั้งชาไทยชีส ชาไทยสเลอปี้ ชามะนาวสเลอปี้ และเมนูชาที่หลากหลายอีกมากมาย ยังไม่พอยังแถมวัตถุดิบอุปกรณ์ชง ให้เปิดร้านได้ทันทีอีกด้วย

  • สอนชง 2 อุปกรณ์ ทั้งเครื่องชง และถุงกรอง
  • ชาไทยสเลอปี้
  • การทำเบสชา
  • สูตรเครื่องดื่ม 1.5 ลิตร
  • สูตรชาผลไม้
  • สูตรชาขวด

** ฟรี วัตถุดิบอุปกรณ์ 7 อย่าง
ชาไทย, ชาชัก, ชาซีลอน,ชาเขียวนม,
โกโก้คลาสสิค, กระป๋องชง และถุงกรองขนาดใหญ่

1. คอร์สแบบไพรเวท (เดี่ยว)
ลดพิเศษ 4,000 บาท/คน (จากราคาปกติ 6,000 บาท)

2.คอร์สแบบกลุ่ม 2-4 คน
ลดพิเศษ 2,500 บาท/คน (จากราคาปกติ 3,500 บาท)

Basic Barista

คอร์สนี้เหมาะกับมือใหม่ ที่แม้ไม่มีพื้นฐานการชงกาแฟมาก่อนก็เรียนได้ สอนชงโดยใช้เครื่องชงกาแฟเป็นหลัก เริ่มสอนตั้งแต่ทฤษฏี จนถึงปฏิบัติ เปิดร้านได้ใน 1 วัน

  • ความรู้เบื้องต้น(สายพันธุ์ / การแปรรูป / การคั่วกาแฟ)
  • การสกัดกาแฟ Espresso Perfect Shot
  • การสตีมนมและการทำเมนูต่างๆ
  • วิธีการดูแลรักษา เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ
  • การบริหารจัดการร้าน การคำนวนต้นทุน

1. คอร์สแบบไพรเวท (เดี่ยว)
ลดพิเศษ 4,000 บาท/คน (จากราคาปกติ 6,000 บาท)

2.คอร์สแบบกลุ่ม 2-4 คน
ลดพิเศษ 2,500 บาท/คน (จากราคาปกติ 3,500 บาท)

Basic Brewing

คอร์สนี้เหมาะกับมือใหม่ที่สนใจชงกาแฟโดยใช้อุปกรณ์สโลว์บาร์เป็นหลัก เน้นปฏิบัติชงจริงในหลากหลายอุปกรณ์ทั้ง ดริป ไซฟ่อน แอโร่เพลส เฟรนเพลส และโมก้าพอตใน 1 วันเต็มๆ

  • ความรู้เบิ้องต้น (สายพันธุ์ / การแปรรูป / การคั่วกาแฟ)
  • Brewing Ratio
  • รูปแบบของการชงกาแฟ แบบ Brewing
  • เทคนิคการชงแบบ Pour Over / French Press / Syphon / Aeropress
  • การ Drip หรือ Pour Over คืออะไร
  • ปัจจัยในการสกัดกาแฟ (Extraction)
  • ขั้นตอนการทำกาแฟดริป

1. คอร์สแบบไพรเวท (เดี่ยว)
ลดพิเศษ 4,000 บาท/คน (จากราคาปกติ 6,000 บาท)

2.คอร์สแบบกลุ่ม 2-3 คน
ลดพิเศษ 2,500 บาท/คน (จากราคาปกติ 3,500 บาท) 

Basic Latte Art

คอร์สที่สอนทริคการสตีมนมที่ถูกต้อง และการเทลายลาเต้อาร์ตถึง 3 ลาย ทั้งลาย Heart, Tulip และ Rosetta เข้มข้นใน 1 วัน ฝึกเทนมจริงทั้งวัน (ไม่จำกัด)

  • ลาเต้อาร์ต คืออะไร
  • ส่วนประกอบลาเต้อาร์ตที่ดี ประกอบด้วยอะไรบ้าง
  • วิธีการทำลาเต้อาร์ตมีกี่แบบ
  • ปัจจัยสำคัญในการทำลาเต้อาร์ต
  • การเลือกใช้พิชเชอร์
  • 3 Steps Basic Latte Art
  • วิธีทำลาเต้อาร์ต

1. คอร์สแบบไพรเวท (เดี่ยว)
ลดพิเศษ 5,000 บาท/คน (จากราคาปกติ 6,500 บาท)

2.คอร์สแบบกลุ่ม 2 คน
ลดพิเศษ 4,500 บาท/คน (จากราคาปกติ 6,000 บาท)

Advanced Barista

คอร์สเรียนชงกาแฟระดับมืออาชีพ สอนเนื้อหาจัดเต็มทั้งการชิม การประเมินรสชาติกาแฟหลาหลายสายพันธุ์ทั้งในประเทศ และต่างประเทศ หลักสูตรเข้มใน 2 วันเต็ม

  • ความรู้เบื้องต้น (สายพันธุ์/การแปรรูป /การคั่วกาแฟ)
  • การสกัดกาแฟEspresso Perfect Shot
  • การชิม และ การประเมินรสชาติ
  • การบริหารจัดการร้านคำนวนต้นทุน
  • วิธีการดูแลรักษา เครื่องชงกาแฟเครื่องบดกาแฟ
  • การสตีมนมและการทำเมนูต่างๆ
  • การเท latte Art พื้นฐาน Tulip / Heart / Rosetta

1. คอร์สแบบไพรเวท (เดี่ยว)
ลดพิเศษ 12,000 บาท/คน (จากราคาปกติ 15,000 บาท)

2.คอร์สแบบกลุ่ม 2 คน
ลดพิเศษ 8,000 บาท/คน (จากราคาปกติ 10,000 บาท)

ของแถมฟรี ไม่อั้น!

คอร์สเรียน Online

คอร์ส Basic 990.-

คอร์ส Advanced 1650.-

รีวิวการติดตั้งเครื่องชงกาแฟ

กิจกรรม CSR เพื่อสังคม​

ความร่วมมือกับหน่วยงานต่างๆ​

รีวิวจากลูกค้า

Scroll to Top